小曲固态法白酒(清香型)
它扎根黄酒酿造,又独辟蹊径。以水、大米和小麦开启酿造,粮谷经岁月与微生物作用化为原浆,独特“取酒”工艺如晨 露缓渗,于特制容器耐心汇聚,滤杂存精,凝练出黄酒的米香与麦韵。
《老酒汗:岁月滴萃的酒中传奇》
老酒汗在浙南酒文化中堪称传奇。它扎根黄酒酿造,又独辟蹊径。以水、大米和小麦开启酿造,粮谷经岁月与微生物作用化为原浆,独特“取酒”工艺如晨 露缓渗,于特制容器耐心汇聚,滤杂存精,凝练出黄酒的米香与麦韵。
此工艺耗时耗力,产量稀少却品质珍贵。63 度的它烈性开场,如骄阳热辣, 片刻后十年陈酿的醇厚与古韵绵柔即来,米香在舌尖散开,余味悠长。
其香似古巷酒坊的岁月沉淀,满是匠心,在浙南名震一方,是酒中瑰宝。
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